组卷题库 > 初中科学试卷库
试题详情
发糕暄软多孔,美味可口,人人都爱吃。小乐在学习了发酵技术后,也想自己动手试一试。以下是他的制作过程:

材料用具:面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

方法步骤:①洗净双手和所需要的器具。

②在碗内用少量温水将酵母化开。

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。

④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。.

⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。

⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。

根据上述材料,分析回答下列问题:

知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接