试题详情
酶的催化作用要受到温度、酸碱度（pH）的影响。小柯同学联系所学知识，又提出了一个假设：酶的催化作用可能会受到重金属离子的影响，并进行了如下探究：
【查阅资料】①重金属指密度大于5克/厘米3的金属。
②金属钠的密度为0.97克/厘米3 ， 铜的密度为8.9克/厘米3。
③重金属离子会使蛋白质变性。
【设计实验】取试管4支，编号，按下表分别加入试剂，摇匀，迅速置于37℃的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别加入碘液3滴，观察其颜色变化。
| 编号 | 0.25%淀粉溶液 （mL） | 蒸馏水（mL） | 1%NaCl溶液 （mL） | 1%CuSO4溶液 （mL） | 唾液溶液 （mL） | 加入碘液3滴后现象 |
| 1 | 3 | 2 | ﹣ | ﹣ | ﹣ | 变蓝色 |
| 2 | 3 | 1 | ﹣ | ﹣ | 1 | 不变蓝 |
| 3 | 3 | ﹣ | 1 | ﹣ | 1 | 不变蓝 |
| 4 | 3 | ﹣ | ﹣ | 1 | 1 | 变蓝色 |
【实验结论】酶的催化作用会受到重金属离子的影响。
根据小柯同学的探究过程回答下列问题：
知识点
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