在北京2022年冬奥会滑雪场地，需要造雪机进行人工造雪。造雪机的工作原理是：水在专用喷嘴里由高压空气分割成微小的粒子再被喷入寒冷的外部空气中，在落到地面以前就能变成雪花，如图所示。在造雪过程中，水发生的最主要物态变化是。