细胞代谢是细胞生命活动的基础，但细胞代谢的发生离不开酶的作用。下列有关酶的叙述正确的是（   ）

A、酶是由活细胞产生的，在细胞内发挥催化作用的有机物

B、过氧化氢酶只能催化过氧化氢水解，而不能催化淀粉水解，这说明酶具有高效性

C、正是由于酶能够降低化学反应活化能，细胞代谢才能在温和条件下快速有序地进行

D、应在最适温度和最适pH条件下保存酶制剂