酵母菌细胞富含蛋白质，可以作为饲料添加剂，在培养酵母菌时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。以上案例条件和产物不同，主要与酵母菌的呼吸方式有关，某生物兴趣小组用以下装置开展了相关实验研究。