用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过12％，其原因是（   ）

A、是加水过多造成的

B、原料中用于发酵的糖太少

C、一定浓度的酒精影响酵母菌的存活

D、发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡