组卷题库 > 高中生物试卷库
试题详情
下列是关于橘皮精油提取过程的操作及目的,正确的是(   )

①新鲜柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分,压榨之前,需要将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡

②石灰水是强碱,浸泡主要是为了中和柑橘皮中的酸性物质

③石灰水浸泡能破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率

④橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上,橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱

⑤压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率

⑥压榨时加入相当于0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

⑦最后一次过滤用的滤纸,目的是除去少量水分和果蜡等杂质

A、①③④⑥⑦
B、①②③⑤⑥
C、①④⑤⑥⑦
D、①②③⑤⑦
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接