下列关于电场的描述中，说法正确的是（   ）

A、电场强度、加速度这两个表达式，都是采用比值定义法

B、将头发碎屑悬浮在蓖麻油里，加上电场后，头发碎屑的分布情况就是电场线

C、元电荷是自然界中存在的最小电荷量，实质上就是电子和质子

D、超高压带电作业的工人穿戴的工作服，利用了静电屏蔽的原理