柿子晾晒成柿饼的过程中，表面会出现柿霜(如图)。为了探究影响柿子出霜量的因素，某科研小组利用电子天平、恒温鼓风干燥箱进行了如下实验：

①取同种新鲜柿子60个，削去表皮。

②按一定方式处理成含水量为高、中、低的三类柿子，每类20个。

③再将含水量高的柿子均分成四组，分别对每组的柿子揉捏0、1、3、5次，另两类柿子处理同上。

④然后将12组柿子一同置于3℃下冷藏，观察并记录50天后柿子表面的出霜情况如下表。

出霜情况 含水量 揉捏次数	高	中	低
0	无	++	+
1	无	+++	++
3	无	++++	+++
5	无	++++	+++
注：表中“+“越多表示出霜量越多。 含水量高、中、低分别指处理后的柿子质量占鲜重的1/3、1/4、1/6。