20世纪70年代，在生物化学、分子生物学和微生物等学科的基础上发展起来一种新的生物技术—基因工程。下列对基因工程的理解，最准确的是（   ）

A、定向提取生物体的DNA分子

B、定向地改造生物的遗传性状

C、在生物体外对DNA分子进行改造

D、定向地对DNA分子进行人工剪切