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试题详情
控制环境温度,降低食品自身的含水量,都能减缓微生物的繁殖速度延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是(  )
A、煮沸食物——高温灭菌
B、香菇晒干——减少水分,抑制微生物繁殖
C、真空包装——降低温度,抑制微生物繁殖
D、剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖
知识点
参考答案
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