大蒜是良好的食、药两用蔬菜，内含大蒜素、生物活性酶、维生素等多种化合物，具有抗衰老、降血压等多种功效。下列叙述正确的是（   ）

A、大蒜细胞呼吸过程中产生的丙酮酸主要在细胞质基质中被利用

B、大蒜细胞内的转录过程从起始密码子开始至终止密码子结束

C、大蒜素抗衰老的原因可能是降低了自由基对DNA，蛋白质和生物膜的攻击

D、大蒜细胞膜上的胆固醇镶嵌或贯穿在磷脂双分子层中利于增强膜的流动性