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兴趣小组从没泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液,为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响,以淀粉琼脂为材料进行实验,步骤如下:

滤纸编号

溶液成分

1

淀粉酶溶液

2

淀粉酶溶液+稀盐酸

3

淀粉酶溶液+稀碳酸

4

稀盐酸

5

稀碳酸钠溶液

①取5片大小相同的滤纸小圆片,编为1-5号,将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如表)中没泡后取出,按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中,盖上盖子。

②将培养皿于37℃的恒温箱中半小时后取出,将碘液均匀滴入培养皿中,约1分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液。

③实验结果发现:1号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区城) 3号周围的清晰区面积最大,1号其次,2号清晰区面积最小,4号和5号周围以及其余部位均显蓝色,如图乙所示。

知识点
参考答案
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