如图所示的超导料理盘。常温下将冰冻食物放在该料理盘上， 其解冻速度是在空气中直接解冻的4倍；若在冰箱冷冻室中使用，食物放在上面的冷冻速度则是普通冰箱的3倍，“滴水成冰”只需几秒钟。下列有关分析正确的是（   ）

A、解冻食物时，食物中的冰发生了液化现象

B、解冻食物时，该料理盘可帮助食物快速吸收热量

C、冷冻食物时，食物中的水发生了凝华现象

D、冷冻食物时，该料理盘迅速从空气中吸收热量并传递给食物