试题详情
为帮助人们设计健康的饮食方案，营养师用多种谷物配制了杂粮粉，并测得每100克小麦粉、玉米粉和杂粮粉的部分营养成分及含量如表。
| 营养素食品 | 蛋白质/克 | 糖类/克 | 脂肪/克 | 钙/毫克 | 膳食纤维/克 |
| 小麦粉 | 9.9 | 74.6 | 1.8 | 38 | 0.6 |
| 玉米粉 | 12.4 | 66.7 | 4.6 | 120 | 1.5 |
| 杂粮粉 | 26.9 | 54.7 | 2.4 | 186 | 6.2 |
知识点
参考答案