试题详情
下列说法正确的是（ ）
- A、可用碘水检验淀粉是否水解完全
- B、人体摄入的油脂、淀粉、葡萄糖、蛋白质必须经过水解才能吸收
- C、利用乙酸乙酯或油脂在碱性条件下的水解反应来制取肥皂
- D、加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷