“民以食为天”，人们摄取的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表的是（   ）

A、淀粉酶和蛋白酶

B、脂肪酶和蛋白酶

C、淀粉酶和麦芽糖酶

D、麦芽糖酶和蛋白酶