资料1:菠萝蛋白酶还可以把蛋白质分解成氨基酸,起到分解消化的作用。
资料2:削皮的菠萝100g放入榨汁机破碎打浆后用4层纱布过滤得菠萝汁,菠萝汁用滤纸过滤得粗酶液,为探究影响菠萝蛋白酶活性的因素,小科设计了如下实验。
编号 | A | B | C | D | E | F |
加入物质 | 5mL粗酶液 | 5mL粗酶液 | 5mL粗酶液 | 5mL粗酶液 | 5mL粗酶液 | 5mL粗酶液 |
蒸馏水 | 1%氯化钠液 | 3%氯化钠液 | 5%氯化钠液 | 7%氯化钠液 | 9%氯化钠液 | |
水温 | 37℃水浴 | |||||
时间 | 20min |
根据以上实验,回答下列问题: