人们对“地沟油”总是避之不及，生怕流向自己的餐桌。“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和（   ）

A、葡萄糖

B、高级脂肪酸

C、味精

D、氨基酸