2022年“3・15”晚会上，老坛酸菜登上头条热搜，原因是老坛酸菜用的是露天“土坑”制作。以下叙述错误的是（  ）

A、制作酸菜的乳酸菌是一种原核生物

B、制作酸菜一定需要在有氧的条件下进行

C、酸菜的酸味来自乳酸菌发酵产生的乳酸

D、“土坑”会使酸菜受到杂菌污染变质