在做“观察水的沸点”实验中，测量温度时，温度计的玻璃泡应在水中。当观察到水中有大量气泡产生，温度计的示数保持不变，如图所示，说明水正在沸腾，沸点是℃。为验证水沸腾时需要吸热，接下来的操作是：。