抗菌肽通常是由几十个氨基酸构成的小分子肽，具有广谱的杀菌活性，对病毒和癌细胞都有一定的杀伤能力，除此之外还具有一定的免疫学活力。目前基因工程菌的异源表达系统在生产不同大小、折叠和复杂性的异源抗菌肽方面取得了很大的进步。下图为基因工程菌生产抗菌肽的示意图，图中①表示过程，②表示结构。回答下列问题：