2021年9月，中国科学家首次实现从二氧化碳到淀粉的人工合成，合成第一步为：在一定条件下，氢气和二氧化碳反应生成甲醇和水，甲醇的化学式为CH₄O。在七大营养素中，淀粉属于物质。在该化学反应中，氢气表现出了性。