黔东南不仅生态优美，而且特产十分丰言。以下特产制作的部分过程中沙及到化学变化的是（   ）

A、酿造米酒时将大米发酵

B、制作葛根粉时晒干水分

C、制作灰碱粑时将灰碱粑切块包装

D、生产蓝莓汁时将蓝莓进行破碎