我国科学家经过6年多的研发，以二氧化碳、氢气为原料，通过新型催化剂，先转化为甲醇(CH₃OH)，再经两次转化， 将甲醇聚合为淀粉[淀粉化学式可写成(C₆H₁₂O₆)n]。该项研究为人工合成淀粉领域的重大颠覆性和原创性突破。回答下列问题：