人类对细菌和真菌的利用表现在日常生活的许多方面。例如，制作酸奶、泡菜、米酒等食品以及生产药物，防治疾病。关于细菌和真菌的描述，正确的是（  ）

A、所有细菌和真菌都是单细胞生物

B、细菌和真菌必须生活在有氧的环境中

C、细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病

D、细菌和真菌主要作为分解者参与自然界物质循环