糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。下列有关说法正确的是（ ）

A、三大营养物质均属于天然高分子化合物

B、所有的糖和油脂都可发生水解反应

C、糖类均有甜味，均易溶于水

D、油脂在酸性和碱性条件下都可发生水解反应