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某科学兴趣小组利用比色法探究影响酶活性的条件,设计了如下实验:

【实验目的】探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响。

【实验试剂】50mg/ml淀粉溶液、50mg/ml人唾液淀粉酶溶液、蒸馏水、不同浓度的pH缓冲液、麦芽糖含量标准比色卡。

【实验步骤】①取一支试管,依次加入1mL淀粉溶液、1mL人唾液淀粉酶溶液和4mLpH=2的缓冲液;②振荡试管,在室温下反应10分钟后,用麦芽糖试纸进行检测,将所显示的颜色与麦芽糖含量标准比色卡对照,读取麦芽糖含量并记录;③换用不同浓度的pH缓冲液重复上述实验;据此回答下列问题:

编号

pH

麦芽糖含量/mg·ml-1

1

2

0.046

2

4

0.094

3

6

0.566

4

8

0.745

5

10

0.176

知识点
参考答案
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