酿造酱油中含有蛋白质、糖类、氨基酸、有机酸等多种物质，其中氨基酸含量可用于衡量大豆蛋白的水解率，氨基酸态的氮含量测定流程如下图。

滴定过程氨基酸发生如下转化：

下列说法错误的是（   ）

A、调节pH至8.2前有机酸被中和

B、pH为8.2时，氨基酸的主要存在形态为

C、用于固定氨基的甲醛发生还原反应

D、每100mL酱油样品中氨基酸态的氮含量为