阅读材料，回答问题。

材料：君士坦丁堡在1453年陷落之后……拜占庭帝国不复存在，奥斯曼帝国成为……强劲对手。恰于此时，“欧洲”一词的使用频率逐渐多了起来。伴随新航路的开辟，印第安人遭到了欧洲人的征服。在这一过程中，欧洲人建立了对自己文明优越性的确认。此后，“欧洲”概念的使用渐趋增多，1751年，伏尔泰将“欧洲”描述为：“一种大的共同体被分为几个国家……即使分裂为几种信仰。它们都有同样的公共法律和政治原则，这是世界其他部分不知道的。”1830年，出现了“使欧洲化”这一动词，这个动词表达了对欧洲的一种理解，即欧洲把最高级的文明带给世界的其他部分。

——摘编自邝杨《欧洲观念的变迁：1492～1992》

根据材料，指出“欧洲”观念的变化，并结合所学知识简析其原因。