下列说法正确的是（）【参考答案】

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下列说法正确的是（）

A、糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

B、植物油氢化过程中发生了加成反应

C、油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和甘油

D、向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铜溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解

知识点

参考答案

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