有机物M(只含C、H、O三种元素中的两种或三种)具有牛奶香气，主要用于配制奶油乳品等香精，是我国批准使用的香料产品。某化学兴趣小组借助李比希法、现代科学仪器测定有机物M的分子组成和结构，具体实验过程如下：