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肉桂酸是香料、化妆品、医药、塑料和感光树脂等的重要原料,实验室可用苯甲醛、乙酸酐、醋酸钠等原料制取肉桂酸,其中苯甲醛为无色油状液体。已知:

++CH3COOH

②部分数据如下表:


苯甲醛

乙酸酐

肉桂酸

乙酸

溶解度/g

0.3

遇水易水解成乙酸

0.04

互溶

沸点/℃

179.6

138.6

300

118

相对分子质量

106

102

148

60

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