维生素是人类所需基本营养素之一，维生素C的化学式为C₆H₈O₆。下列关于维生素C的说法正确的是（ ）

A、缺乏维生素C会引起夜盲症

B、维生素C属于有机高分子化合物

C、维生素C由6个碳原子，8个氢原子、6个氧原子构成

D、维生素C中碳、氢、氧元素质量比为9：1：12