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某科学兴趣小组的同学,利用发芽玉米的提取液、淀粉液等材料探究温度对酶活性的影响,为此设计了如图所示三组探究活动。

温馨提示:A.发芽玉米的提取液中含有淀粉酶;B.斐林试剂在加热条件下与淀粉的消化产物(麦芽糖)会产生砖红色沉淀。实验操作步骤如下:

步骤一:如表所示操作。

 

甲组

乙组

丙组

左试管加入淀粉液

2毫升

2毫升

2毫升

右试管加入提取液

1毫升

1毫升

1毫升

水浴温度

20℃

50℃

80℃

水浴时间

10分钟

10分钟

10分钟

步骤二:把提取液分别倒入同一烧杯的左试管中,摇匀后在原温度下再维持5分钟。

步骤三:分别向各试管加入1毫升斐林试剂,并置于50-60℃水浴中1分钟,观察现象。

实验结果:甲和乙组都出现砖红色沉淀,且乙组比甲组的颜色更明显,丙组无砖红色沉淀。

知识点
参考答案
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