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试题详情
南海秋实厅的紫甘蓝是老师爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列调味品中的(   )
A、食醋
B、味精
C、食盐
D、香油
知识点
参考答案
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