蓝莓中含有丰富的花青素（化学式为 C₁₅H₁₁O₆）。下列有关它的说法错误的是（   ）

A、花青素属于有机物

B、花青素中碳元素质量分数为 4.8%

C、花青素由碳、氢、氧三种元素组成

D、花青素中碳、氢、氧三种元素的质量比为 180：11：96