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小金用高压锅煮粥,关火后静置至可以拿去限压阀,打开锅盖,惊奇地发现锅内的粥仍在沸腾,对于这一现象,下列相关说法正确的是( )
A、高压锅是利用气压越高液体沸点越低的原理工作的
B、打开锅盖后锅内气压降低,锅内温度高于100℃的粥重新沸腾
C、若把这只高压锅带到低气压的山上去煮粥,锅内能达到的最高温度比山脚高
D、保证安全情况下,适当减少限压阀的质量可提高锅内蒸煮时的温度
知识点
参考答案
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