试题详情
羊肉、猪肉都是我们北方人常吃的肉类食物，富含人体所需要的多种营养成分。下列有关说法正确的是（ ）
营养成分 | 每100克肉中含量 | |
羊肉 | 猪肉 | |
蛋白质 | 19克 | 13.2克 |
脂肪 | 14.1克 | 37克 |
铁 | 3.9毫克 | 1.6毫克 |
维生素A | 22毫克 | 2.4毫克 |
- A、相同质量的羊肉比猪肉含有的热量高
- B、胆汁对脂肪的乳化作用属于化学性消化
- C、维生素A被消化后，由小肠绒毛吸收进入血液
- D、从预防贫血的角度考虑，进食羊肉比猪肉的效果更好
知识点
参考答案