某有机化合物的结构简式如图所示，下列说法正确的是（ ）

A、该有机物的分子式为C₁₈H₁₈O₅

B、该分子中含有3种官能团

C、该1mol分子最多可与8 mol H₂加成(不考虑开环)

D、因该有机物分子中含有羟基，故能使溴水褪色