紫甘蓝的叶肉细胞中含有花青素。若将紫甘蓝叶片放在清水中，水的颜色无明显变化； 若对其进行加热，随着水温升高，水的颜色逐渐变成蓝色，其原因是（    ）

A、花青素在水等无机溶剂中难以溶解

B、水温升高使花青素的溶解度增大

C、加热使细胞壁失去了选择透过性

D、加热使叶肉细胞的生物膜被破坏