在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一现象说明（   ）

A、油炸制食品的能力比水强

B、油的传热性能比水强

C、油的沸点比水高

D、油在沸腾时温度继续上升，而水在沸腾时温度保持不变