下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A、合成蛋白质的氨基酸均可相互转化

B、蛋白质可氧化分解，释放能量

C、有些蛋白质具有调节作用

D、组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多