福建蜜柚中含有的枸橼酸是天然尿石拮抗剂。枸橼酸的化学式是C₆H₈O₇ ， 下列关于枸橼酸的说法正确的是（   ）

A、枸橼酸是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成的

B、枸橼酸中C，H，O三种元素的质量比为6∶8∶7

C、枸橼酸的相对分子质量为192

D、枸橼酸中碳元素的质量分数为40%