北宋时期，朝廷在江南地区大规模劝导南方农民试种麦、黍、粟等北方旱地作物，到南宋时南方多地种麦有一定规模，出现“却破麦田秧晚稻”的景象：此外，浙东一带农户在早稻未收时，多在稻田的行间上种上晚稻。这说明宋朝（   ）

A、中央强化对南方的控制

B、南方土地利用效率提高

C、南方经济优势地位确立

D、民众饮食结构根本改变