胆固醇是生物体内一种重要的脂质，在哺乳动物体内主要在肝脏细胞中合成。下图是饭后胆固醇合成量增加的调节示意图。图中mTORC1、AMPK、USP20、HMCCR均为调节代谢过程的酶，HMGCR是胆固醇合成的关键酶，mTORC1能催化USP20磷酸化，USP20磷酸化后使HMCCR稳定发挥催化作用。