汤姆 ·斯坦迪奇在《舌尖上的历史》 --文中称：“如果哥伦布东行所带的玉米是上帝的赐福，那么他西行所带的甘蔗便是个诅咒。”作者认为近代物种交换（   ）

A、使世界成为一个整体

B、美洲处于主导地位

C、影响着人类社会发展

D、具有鲜明的时代性