从大豆中提取豆油的过程如下：

①将5g大豆研碎；

②将研碎的大豆放入大试管中，再加入10mL己烷液体(用于溶解大豆中的油脂)，振荡后静置几分钟；

③过滤，除去其中的固体杂质；

④将得到的液体倒入一个小烧杯中，将该小烧杯放入一个盛有热水的大烧杯中，通过热水浴蒸发掉己烷(装置如图所示)；

⑤将豆油移入试管，再加入10mL水，振荡后静置，豆油浮在水面上。根据实验过程回答下列问题：