利用如图所示的小纸锅，可以将水加热到沸腾，但纸锅没有燃烧。已知纸的着火点为180℃，酒精灯外焰的温度是800℃。其原因是：标准大气压下水的沸点 （选填“高于”或“低于”）纸的着火点，水沸腾后继续加热，温度 ；撤去酒精灯后一段时间，水将 （选填“停止”或“继续”）沸腾。