下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（    ）

A、探究了唾液和温度对馒头消化的影响

B、馒头屑的用量应该多于馒头块

C、需要放在37℃温水中5～10分钟

D、现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝